Это «секретный» рецепт, не вошедший в номер три. Блюдо очень понравилось нашим гостям во время съемок, и мы не можем не опубликовать его.

Ингредиенты
Свекла — 2 шт. среднего размера
Мёд — 3 ст.л.
Соевый соус — 1 ст.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Оливковое масло — 3 ст.л.
Брынза свежая — 200 гр.
Грецкий орех — 2 половинки
Соль, перец — по вкусу
Салат дубок — 2 листочка
Салат латук — 2 листочка

Приготовление
Свеклу хорошо промыть. Затем смешать мед (2 ст.л.) с соевым соусом, полить свеклу, завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности при температуре 180 градусов примерно 30 — 45 минут. Остудить. Снять кожуру. Нарезать поперёк на кружочки толщиной 5 миллиметров. Брынзу порезать крупным кубиком, посолить, поперчить, взбрызнуть оливковым маслом. Мед (1 ст.л.) смешать с лимонным соком и оливковым маслом (2 ст.л.). На центр тарелки выложить запеченную свеклу, сверху положить заправленную брынзу, крупно нарезанный грецкий орех и смесь салатных листьев. Затем полить медово — лимонным соусом.
Приятного аппетита!

Фотография: Олег Губарь
Стиль: Шура Ямпольская